CITRUS BERGAMOTA

« Citrus Bergamia. »

Origen

Turquía.

Familia

Rutaceae.

Uso

Se utiliza en confitería y como esencia en perfumería.

Descripción

  • Tipo de hoja

    Hoja perenne, coriáceas.

  • Exposición

    Pleno sol, semisombra.

  • Color hoja

    Color verde oscuro, mientras que los brotes son de color púrpura brillante cuando son jóvenes.

  • Floración

    Abril, febrero y marzo.

  • Color de flor

    Blanca, rosada. Flor de azahar.

  • Desarrollo

    Árbol de tamaño medio, no llegando a superar nunca los 4 m de altura.

  • Temperatura

    Zona 10 (ver zonas)

  • Características

    El fruto 'el limón' es amarillo pálido, ovoide con un pezón en punta, con pulpa jugosa dividida en gajos, de sabor ácido.

  • Tipo de planta

    Árbol frutal, de hoja perenne.

  • Uso culinario

    Del fruto se usa tanto la piel como la pulpa, para aromatizar, para hacer bebidas, postres, ... y las hojas también como condimento de varios platos o directamente fritas.

  • Resistencia a plagas y enfermedades

    Planta muy sensible a enfermedades y plagas, especialmente atacada por piojo blanco, cochinilla algodonosa, pulgón, ácaros y minador de hoja en cítricos.

  • Fragancia

    Fuerte aroma cítrico.

Mantenimiento

  • Riego

    Regular, no dejar secar en exceso entre riegos ya que no tolera para nada las sequias, pero cuidado con los excesos y el encharcamiento, son muy perjudiciales.

  • Abono

    Dosis periódicas de materia orgánica, para asegurar una producción regular. Aplicar hummus de lombriz o un abono específico para limoneros durante todo el año, pero especialmente durante los meses más cálidos.

  • Poda

    El limonero necesita podas de formación, Después, cada temporada, necesita una poda de mantenimiento. La mejor época para podar un limonero es al final del invierno y principios del verano, cuando ya ha pasado el frío intenso, pero aún no ha comenzado la época de crecimiento.

  • Ubicación

    Exterior protegido de las corrientes de aire

  • Tipo de sustrato / Suelo

    Sustrato con un buen drenaje, de manera que no se encharque la tierra, semiligero, con un pH ligeramente ácido y rico en materia orgánica.

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